成熟鮮杏除少量上市銷售和部分農民自食外，大部分由農民按土法晾曬制干，不僅衛(wèi)生條件和杏干品質較差，杏子的損失15%至30%。據(jù)測算，如果是整個杏子干燥，傳統(tǒng)自然晾曬制干需要15天至20天，而熱泵烘干系統(tǒng)制干只需3天，并且利用熱風烘干制成的杏干比普通杏干價格平均提高了2至3倍，同時也拉動了鮮杏收購價格。相比于傳統(tǒng)自然晾曬而成的杏干，熱泵烘干系統(tǒng)不僅耗時短，實現(xiàn)無人值守，而且制成的杏干品質好、價格高。